По мнению ученых из Университета Аделаиды, ежедневное употребление помидоров снижает уровень холестерина и кровяного давления.

Исследователи считают, что красный пигмент томатов, ликопин, обладает антиоксидантными свойствами, необходимыми для здоровья.

 Медики провели эксперимент, в котором приняли участие 200 добровольцев, и установили, что одна порция томатного сока способствует снижению плотности крови на 70%. Специалисты считают, что употребление помидоров позволяет снизить риск не только тромбозов, но и инсультов, и инфарктов миокарда.

 Ученые рекомендуют ежедневно выпивать по 500 миллилитров томатного сока или съедать по 50 граммов томатной пасты.